Een vacuüm-snelkoelmachine is een koelmachine, in plaats van een koelmachine. Een vacuüm-snelkookmachine is een vacuüm-pre-koelmachine.het gebruik van een vacuümpomp om de lucht en waterdamp in de vacuümtank te extraheren om de druk in de koelverwerkingsapparatuur van de vacuümdoos te verlagenOnder lage druk neemt het kookpunt van water af, de latente warmte van de verdamping neemt toe en het vrije water op het oppervlak van het gekoelde voorwerp verdampt.het wegnemen van eigen en omgevingswarmte, en het verkrijgen van het koeleffect.1, snel afkoelen, snel afkoelen (15-30 minuten), uniform afkoelen.
2, snel vers sluiten, de versheid van het product verlengen, het uiterlijk en de smaak van het product beschermen.
3, hoge efficiëntie en energiebesparing.
4Een hoge mate van automatisering.
5, apparatuur stabiele werking, eenvoudige werking.
6, breed toepassingsgebied: gekookt voedsel bij hoge temperatuur, voorgefabriceerde gerechten, gestoomde broodjes en gebak, groenten en fruit, bloemen.
